1 ekor nila ukuran sedang, belah punggung, bersihkan sisik, gurat2
jeruk nipis
Kecap manis
bumbu halus :
3 buah bwg merah
2 siung bwg putih
ketumbar
jahe
lengkuas
air asam jawa
garam
gula merah
Lalapan :
Daun selada
Tomat
Mentimun
Kubis
Cara membuat :
1. Lumuri ikan nila dengan perasan jeruk nipis+garam, agar ikan tidak amis
2. Lumuri ikan tadi dgn bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai bumbu meresap
3. Bakar diatas bara, sambil terus diolesi sisa bumbu halus dan kecap manis.
4. Setelah matang, sajikan dengan lalapan dan sambal trasi.
0 komentar:
Posting Komentar